Del 7 al 9 de mayo, bares, cervecerías y tiendas especializadas de todo el país serán escenario del IPA Day Argento, una propuesta que invita a recorrer y disfrutar de una de las variedades más elegidas: la India Pale Ale. Durante tres jornadas, habrá catas, maridajes y actividades pensadas para acercar al público a la cultura cervecera local.
El evento también pone en valor una particularidad que distingue a la Argentina en el mapa mundial: es uno de los pocos países que produce los cuatro insumos clave de la cerveza. El lúpulo, esencial para el aroma y el amargor, tiene su principal desarrollo en la Comarca Andina, especialmente en El Bolsón. A esto se suman las maltas de la región pampeana, las levaduras desarrolladas en polos científicos y la diversidad de aguas que aportan identidad a cada elaboración.
La iniciativa surge en un contexto desafiante para el sector. Tras un 2025 marcado por la caída del consumo y el cierre de emprendimientos, la industria artesanal comenzó a reinventarse con innovación y diversificación como ejes centrales.
Referentes del rubro destacan que, pese a las dificultades, la producción logró sostenerse e incluso crecer en algunos casos, impulsando empleo y exportaciones. En ese escenario, el IPA Day Argento aparece como una oportunidad para reactivar el consumo, fortalecer la identidad local y seguir consolidando a la cerveza artesanal argentina como un producto de calidad en el mundo.
